Пятница 12.03.2021. Очередной сыр, новый забор козам

Продолжаю работать удаленно и по мере возможностей делать работы по хозяйству.
Сегодня утром начали добавлять козлятам 20% искуственной смеси, что должно привести к освобождению некоторого количества молока для сыра (на самом деле не так: так как козлята едят все больше и больше - добавление смеси оставляет возможность хоть иногда делать сыр, иначе они бы выпивали все молоко).
Сегодня в планах скрестить два предыдущих сыра: сделаю по первому рецепту, но добавлю стартеры плесени, что получится увидим.
Еще в планах продолжить заниматься реконструкцией забора загона у коз.

Немного расскажу о загоне для коз: Когда козы поселились в данном помещении, вокруг стоял забор из сетки рабицы высотой 1.5 м. Забор осталс со времен, когда здесь жили куры - куры сетке нанести урона не могли - они ее только пытались подкопать, для чего под сеткой был пробетонирован бордюр.
После заезда коз, буквально сразу начались проблемы - они становились ногами на ячейки и постепенно сетка стягивалась вниз и становилась ниже. Для предотвращения сползания сетки мы укрепили ее горизонтальными жердями, но оказалось, что если сетка не может съезжать, она начинает рваться. Через 3 года забор выглядит примерно так:

Ниже 1 м. и с дырами

После того, как в этом сарайчике поселилась молодая коза, выяснилось, что она легко такой забор перепрыгивает.
В моих планах полностью отказаться от рабицы и заменить ее на штакетник, причем крепить его планирую изнутри загона, чтоб нагрузка не работала на отрыв.
Горизонтальные доски креплю к трубам стоек болтами М6, предварительно засверлив трубу диаметром 10 мм и установив резьбовую заклепку:

---

Примечание

После переезда в село, для меня, как городского жителя, было большой неожиданностью, что домашние животные (хоть худоба, хоть птица), склонны наносить такой урон хоз-постройкам и вообще всему вокруг, что вам может быть дорого.
Когда городской житель покупает дом в селе, он в первую очередь смотрит на жилой дом и оценивает по состоянию именно жилого дома и недоумевает: почему так дорого просят за убитую хату, а сельский житель, продавая дом, в первую очередь продает хоз-постройки и уже во вторую очередь жилой дом, поэтому акцент делается именно на всяких там сараях и прочее.
Если, покупая дом в селе, планируете держать какую то живность, добротные сараи, навесы для сена и прочее крайне важны - привести в порядок дом достаточно просто и ремонта хватит на много лет, а хоз-постройки подвержены деструктивному воздействию как их обитателей, так и всякого рода хищников. Так что не стоит недооценивать добротный сарай.

---

Из за сильного ветра и легкого минуса, уличные работы перенеслись на завтра, а сегодня мы решили съездить на завтрашнюю закупку в теплой машине

Вот такие сырки встали сегодня на путь созревания:

В этом сезоне мы делаем упор не только на мягкий сыр, но и на мелкую фасовку - нам удобнее продавать целую головку без нарезки, а многие люди хотят купить по 200-300 гр. сыра и маленькая головка является разумным компромисом между интересами производителя и покупателя.