После пробуждения выполнил сырный ритуал и употребил кофе. Жанна слила молоко для нового сыра греться и ушла с козами есть омелу.
Я совершил небольшой моцион и слежу за сыром и печкой
|
|
Рождение капли смолы |
|
|
Хотел снять первый снег на дороге - не вышло |
Мои проблемы с коагуляцией сыра были вызваны старым ферментом - новый работает как часы!
Решил, что делаю сыр с оливками.
Сыр успешно сделал и под финал нынешнего заезда решил из 4 литров молока сделать "Филадельфию", из которой уже, наверное, после моего отъезда Жанна сделает "Белпер Кнолле". Поставил формироваться сгусток, продолжение завтра!
Под вечер снег разошелся. Съездил на массаж и мне наконец то окончательно освободили мой сидалищный нерв - реально наслаждаюсь!.
Комментариев нет:
Отправить комментарий