Как и положено по законам жанра, буквально на следующий день после моего
отъезда из отпуска случился природный катаклизм: ливень с очень сильным ветром
Теплицу сорвало с места, подняло в воздух и унесло в кусты.
Приехав на выходные застал ее вот в таком перекошенном виде и не на своем месте
Вчера вышел из отпуска на работу и решил подвести итоги отпуска:
В прошлом 2019 году я провел успешный эксперимент с посадкой картошки под солому с поливом сочащимся шлангом
Месяц назад я подготовил участок для посадки этого года, но на этом все и остановилось.
И вот в последний день отпуска я запустил эксперимент этого года!
Так вышло, что в этом году у нас умерли обе собаки: одна - скорее всего от возраста, а вторая - от болячки (женщина-ветеринар побоялась делать прививку цепному псу, который на нее бросался, а Жанна побоялась держать нервничающую собаку, а может и прививка бы не спасла: лес - дикие животные в ассортименте)
В итоге супруга сказала что следующая собака должна быть такая, которую она сможет спокойно держать и недавно у нас появилось такое чудо:
|
| Отчаянная попытка перевезти конструкцию на новое место не разбирая |
Буквально первая пробная дойка выявила рад моментов, которые необходимо устранить
После приготовления сыра у нас остается целое ведро сыворотки,
В прошлом посте мы закончили на моменте, когда у нас есть на руках вот такое ведро полное сыворотки с порезанным сырным сгустком:
|
| Молодой домашний сыр |
Когда я 10 лет назад варил первые сыры, особой информации по домашнему сыроварению не было: нашел пару блогов с очень схематическим и упрощенным изложением, теперь конечно попроще.
На заре нашей сельской жизни мы разводили кроликов, и даже имели виды на этот вид деятельности как бизнес.
После того, как я отказался от идеи работать удаленно и вернулся в оффлайн эта тема начала хиреть и вскоре окончательно заглохла.
Какое-то время я рассчитывал вернуться к кролям, мини ферма стояла во дворе, возбуждая любопытство грибников, потом у нас в семье завелась вегетарианка, в общем кроличью тему я окончательно похоронил некоторое время назад.
Сыроварение - это занятие с очень низким порогом вхождения, насчет необходимых аксессуаров.
Когда я 10 лет назад начинал интересоваться изготовлением сычужного сыра, единственное, что мне потребовалось для старта - это емкость (кастрюля) достаточного объема
и термометр.
Этого достаточно для старта, но если речь идет о регулярном сыроварении, то постепенно набор инструментов расширяется, и на данный момент, он у меня следующий:
В продолжение сырной темы решил сделать емкость для созревания сыра
После начала сыроваренного сезона мы до последнего времени для опрессовки сыра обходились тем, что в качестве поршня использовали вторую форму, а в качестве груза двухлитровую банку воды в нее установленную.
Но по мере роста объемов сырного зерна поршень поднимался все выше и конструкция становилась все более шаткой.
И вот этот день настал: сырное зерно заполнило практически всю форму и у Жанны случился форс-мажор: банку перекосило и часть зерна выдавило из формы.
Срочно встал вопрос о прессе.
