Реанімація прогорклого вершкового масла

В домашньому господарстві за всим не вгледіти, тому інколи трапляється різне.
Жанна планувала робити пісочне тєсто, достала масло з морозилки, алое почали одна за одною народжувати кози, коли до нього дійшли руки масло прогоркло трохи, але ми спробуємо дати йому ради.

Вода та сода

• Заливаємо масло холодною водою з 1 чайною ложкою соди, та даємо постояти
• Зливаємо воду, та заливаємо трохи молоком
  
• Перетоплюємо масло додавши шматочек хліба (кажуть забирає запах)

  

  Початок пряжіння

  

  Все ростало

  

  Білки коагулюють

  

  

  Знімаємо шум

  

  Переважно масло залишилось
• Користуємось пряженим маслом за призначеням - таке собі козинне Гхі