Сухой сидр. Профанация классики!

Сам я не пью, от слова совсем, а Жанна пьет настолько символически, что лучше бы она не пила совсем - начатая бутылка может стоять сколь угодно долго, пока не приедет брат и не спасет ее.
Тем не менее мне бывает интересно сделать что то алкогольное, чисто в экспериментальных целях. Так как у нас есть яблоки и есть пресс для них, мы попробуем приготовить классический британский сухой сидр (на самом деле лет 7 назад мы уже делали сидр, чтоб переработать нездоровый урожай яблок и он получился замечательный - весь разошелся на подарки, ну и Жанна какой то стакан одолела за год).

Классический британский рецепт

Собранные осенью яблоки, слегка моются от листьев и прилипшего сора, давятся (по классике в кольцевом желобе с помощью приводимого в движение лошадью жернова), после чего получившаяся мякоть выдерживается в джутовых мешках 3 дня и прессуется для отжима сока, далее сок продит по классической винной технологии, бутылируется, с дображиванием в бутылках, где происходит естественная карбонизация.

Комод из интернет магазина

У Жанны есть давняя фантазия о том, что нам нужен комод.
Будучи в отпуске я немного расслабился и вот он к нам приехал.

На сайте картинка выглядела следующим образом:

Картинка с сайта

Голубая мечта розового детства

Давно мечтал купить пресс для сока и тут подвернулись яблоки на-шару, а у меня помимо желания появился повод.
Разрешите представить: пресс на 15 литров. Нержавейка!

О это волшебное слово "Шара"!

Есть у нас забавный сосед, который любит поговорить и ладно бы только поговорить, он умудряется кому то, что то пообещать, а потом приходится отвечать за базар.
Пообещал он нашей соседке (маме нашей подруги) яблок, чуть ли не 10 ведер.
И начал нас с Жанной агитировать поехать за яблоками. Как то выходило, что он звал нас собрать яблоки себе, но в итоге и Афанасьевне выходило, тоже мы собрать должны. Я категорически отказался работать на сторону в таких количествах.
Сосед начал изобретать всё более сложные схемы, но тоже с нашим участием. В итоге сошлись на том, что едем таврией, а яблоки кто то там обещал помочь собрать

Приехали на вот такую замечательную заброшку:

Домик за 1000$

Друзья предложили выкупить у них домик по соседству с нами, а мы подумали и согласились.

Урожай 2020

Так вышло, что в начале лета, когда шли дожди, мы с Жанной ровняли свои спины у мануальщика, а потом когда началась жара, у нас были проблемы с насосной станцией и в этом сезоне мы на огород мягко говоря забили.

Тем не менее неурожай по картошке у всех, а на нашем опытном участке тестовые кусты выхлядят так:

Лучше чем ничего

Одно фото

Ехал мимо и улыбнуло:

Только мне "Феникс" - кажется странным названием для заправки?

Парадоксы качества

В рамках подготовки к грядущему отопительному сезону сделал по ходке за брикетами к двум разным производителям (разница в растоянии 10 км, разница в цене 0.1 грн/кг)

Очень красивые мешки первого производителя

Чудо-трава уродила!

Гуляли с козами и наткнулись на вот такой замечательный куст: