Разрезали сваренный на прошлые выходные сыр.
Сыр получился интересный - записываю рецепт, пока помню, на случай, если захочется повторить.
Сыр получился интересный - записываю рецепт, пока помню, на случай, если захочется повторить.
- Органолептика
- Сыр мягкий, пластичный - по ощущениям средний между плавленным сырком и пастообразным, при этом срез тонкий.
Вкус сливочно-нежный с легким кисловато-сырным оттенком (следует иметь ввиду, что сыр не выдержан и со временем вкус раскрылся бы сильнее)